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따스한 커피향과 함께 지역 곳곳에 전달되는 진심

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작성자 청소년자치연구소 작성일19-11-13 13:20 조회24회 댓글0건

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달그락에는 바리스타를 꿈꾸며 활동하는 청소년들이 있습니다. 이 청소년들은 지역의 여럿 바리스타를 만나며 카페 운영에 대한 궁금증과 진로 이야기들을 나누고 커피 교육도 받습니다. 그렇게 배웠던 커피를 정성스레 내려서 판매활동으로 수익금을 벌고 그 수익금으로 커피 교육을 희망하는 아동들을 알려주려는 지역 기여활동을 계획하고 있습니다.

 

여러 활동 가운데 청소년 바리스타 활동을 지역사회에 알리고 소통하기 위한 방송도 운영합니다. 바리스타 자치기구 With U 대표인 윤정선 청소년은 지역 내 전문 바리스타를 섭외해서 방송 구성과 전문성, 전달력을 더욱 탄탄하게 만들고자 노력했습니다. 윤정선 청소년은 누군가 생각난 듯 전화를 걸었습니다. 4년 전 자신에게 커피교육을 해주셨던 장동헌 바리스타였습니다. 윤정선 청소년이 장동헌 바리스타의 도움으로 대회도 참여한 적이 있었습니다. 그리고 장동헌 바리스타는 커피 장인으로 커피를 통해 지역에 새로운 문화를 만들어 가는 군산월드탑커피 협동조합의 이사장이십니다. 

 

커피 방송이 있던 날 저녁, 윤정선 청소년과 장동헌 바리스타가 달그락을 찾아와 방송 준비로 분주했습니다. 질문과 콘티, 커피 드립 실습 리허설까지 마친 뒤 방송이 시작되었습니다. 집에서도 손쉽게 해볼 수 있는 핸드드립 방법을 알려주신 뒤 바리스타를 하게 된 계기와 오랜 기간 바리스타 활동을 유지할 수 있는 비결 등 진로 인터뷰가 이어졌습니다. 진로 고민하던 윤정선 청소년도 장동헌 대표님의 경험과 이야기를 들으며 더욱 힘이 되고 더 열심히 해보고 싶다 하였습니다. 

 

재능기부로 지역 청소년들에게 커피교육의 기회를 주었던 장동헌 대표님. 그리고 교육을 받은 청소년이 지역사회에 청소년 바리스타 활동을 펼치고 또 지역사회 기여활동으로 이어지는 이러한 관계. 지역사회와 청소년, 그리고 그들의 참여와 기여활동이 맞물려 돌아가는 모습에 가슴이 따뜻해집니다.

 

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